這次長達四個多月的出遊，其中一段，和相識逾二十年的好友同遊匈牙利、斯洛維尼亞和克羅地亞。同遊第一站是布達佩斯，出發前收到電郵，本來訂好的酒店因訂房系統出錯客滿，轉介我們以相同價錢到另一間apartment，我上網查到這間比我們原先訂的酒店無論地點和評價都更好，就欣然接受。我比好友早一天到達，發現這根本是個時尚高級住宅！為了別浪費設備齊全的廚房，我決定到附近超市買菜，簡單煮個煙肉磨菇卡邦尼意粉，佐以從上一站摩爾多瓦帶來的香檳，歡迎她的到來。從此，Sloth Kitchen不時在旅途中開伙。
布達佩斯後，我和好友都刻意去租有廚房的apartment，於是逛超市下廚做菜就是我們其中一樣樂趣。每天總有一餐是自己做，都是簡單的菜式：檸檬雞扒、黑椒牛扒、卡邦尼或蕃茄意粉、各種湯(現成即食湯粉加新鮮蔬菜)、各類沙律、不同的氣酒或啤酒。難得好友願意做我的白老鼠，笑說，認識我那麼多年，還是第一次嘗到我的手藝呢！
和好友於Dubrovnik分手後，回覆一人獨遊的我，還是會盡量找有廚房的hostel或旅館住。一天，在Kotor買到冷藏青口(淡菜)，想起好友喜歡吃，我們在克羅地亞旅行時在餐廳吃過幾次，或芝士焗或蒜頭鹽水煮，都覺得太鹹味道太濃。這次自己煮，隨自己的喜好調味，用上當地產的白酒，一半用來煮青口，一半喝，覺得特別好吃，只可惜好友已回台，不能一齊享用。
走過幾個城市，我又回到了Adriatic sea海邊，原來旅行會讓人累，出走兩個半月，沒有思鄉，卻感到倦了。於是，我在Ksamil找了個apartment，準備待上幾天，當作是旅途的中場休息。Apartment 附有小廚房，雖然設備不齊，我還要用自己帶的瑞士小刀在碟子上切東西，總算是可以自己下廚弄想吃的東西。終於，我為自己煮出了亞洲風味，以解我的鄉(食物)愁。海鮮湯麵、洋蔥炒煙肉、 蒜蓉海鮮、蔥花煎蛋 ……第一次在某超市看到新鮮的青蔥，當下的喜悅至今仍記得。
三餐之中，以早餐弄得最多。入住的廉價旅館或青年旅舍許多都不附早餐，反正就是簡單煎或炒個蛋、切點肉片、加些蔬菜或水果，還有不可或缺的黑咖啡 – 這裡的廚房倒是常備土耳其咖啡壺，每天早上為自己煮一小壺，讓咖啡的香氣開展美好的一天。有時旅舍附早餐，我還覺得沒我自備的豐富呢。
長時間的旅行，選擇自煮，並不純是為了省錢(雖然也真的可以省不少)，而是想要吃得好，吃得舒服。餐餐外食，其實也蠻累的，尤其是不想吃快餐店，餐餐上館子又覺得很花錢。「那自煮不是更累？」嗯，就是因為自己下廚，所以可以很有彈性，簡簡單單就能一餐，而且可以穿著舒服的衣服(外出始終對於外貌會注重些)，閒適地想吃多久就多久，想吃甚麼就吃甚麼…… 成為去逛當地市場或超市的推動力，順便了解多些當地的時令蔬果。
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| 用酒杯裝果汁 沒有酒的一餐也很優雅 |
